選對宵夜勿過飽，免驚睡眠受干擾
文／政大睡眠實驗室 周重佑
在作飲食控制的人一定聽過，宵夜容易囤積熱量，多吃多胖。但若以睡眠的角度來看，宵夜有這麼萬惡不赦嗎？
事實上，飲食的確有可能會影響睡眠。睡前若是吃了太大量的食物，肚子撐得老高，夜間的睡眠很有可能會受到干擾。但過猶不及，睡前太過飢餓，也可能讓我們睡得不安穩。因此，睡前吃點少量的食物是可以被允許的。
那麼，若要吃點東西墊胃，有什麼食物需盡量避免？首先，應該避免飲用太多的水分，過多的水分攝取將會導致夜間的頻尿，使睡眠中斷；再者，避免辛辣、油膩的食物，因為它們會造成消化系統的負擔，刺激神經，反不利於睡眠；第三，避免食用易引起脹氣的食物，例如豆類、玉米等，因為腹脹感亦會妨礙睡眠；第四，小心含有咖啡因的食物，例如巧克力、可樂、茶類飲料，咖啡因會使我們難以入眠。第五，避免酒精性飲料，酒精會破壞睡眠結構，造成後半夜易醒及淺眠。
常被建議的食物包括少量的餅乾、富含色氨酸的牛奶（但勿豪飲）等。至於總是開到很晚的吃到飽麻辣火鍋，若要作為宵夜，可能不是很好的主意。
